Manifiesto

Viajamos todos en la misma dirección.

Eth Refugi es un nombre que nos encontró sin buscarlo, por casualidades de la vida. Un nombre que nos cautivó por el significado que tiene, que le dimos.

Cuando el pequeño local de Baqueira, Eth Refugi, nos encontró en 2010, decidimos que ese tenía que ser el nombre, porque era eso lo que buscábamos, un refugio donde no entraran en conflicto las ideas políticas, donde no nos interesaban las creencias religiosas ni las inclinaciones sexuales, donde sólo entendíamos de respeto, buena gente, buena atmósfera y buena cerveza. Soñábamos con un espacio donde divulgar nuestra cultura, una gran cultura, la Cultura Cervecera. Queríamos dar a conocer algo que nosotros ya conocíamos: la cerveza artesana.

Para nosotros la cerveza es mucho más de lo que hemos creído que era durante muchos años, creemos que es el hilo conductor, el denominador común para la socialización, para los buenos momentos, es la expresión de la pasión, es amigable, es levantar sensaciones escondidas, trasladarte a un momento de tu vida,es como la música, cada una de sus variedades tiene su momento, su persona, su conversación. La cerveza no entiende de clases sociales, entiende de buenos momentos, de buena gente. Nosotros queríamos hacer buena cerveza y que la gente la disfrutara, la sintiera como nosotros y con nosotros.

Soñábamos con un local donde la gente viniera a ser sorprendida, a pasar buenos momentos y a disfrutar solos o acompañados de nuestras cervezas, lo importante es disfrutar.

Después de ocho años lo hemos conseguido, hemos creado monstruos refugianos apasionados por la buena cerveza, por los buenos momentos. Producimos nuestra propia cerveza, donde nos exigimos producción tras producción mejorar las recetas y disfrutarla con todos los que buscáis nuevas sensaciones. Pero no hemos acabado, queremos seguir y seguiremos.

Seguimos soñando, y ahora soñamos con más refugianos, con más cerveza, con seguir produciendo más hasta encontrar la cerveza perfecta, la receta perfecta, y trabajamos todos los días para llegar, y llegaremos.

Soñamos con un espacio donde llegar a más gente, lugares donde mimar y tratar la cerveza como se merece, un espacio donde nuestra identidad sea palpable con un equipo de personas que comparten nuestra filosofía, donde viajamos todos en la misma dirección, y este sueño se convirtió en realidad con el espacio de divulgación de la Cultura Cervecera que abrimos en Vielha, donde seguimos aportando nuestro granito de arena a este apasionante mundo.

REFU BIRRERIA es nuestro nombre, sin perder nuestros orígenes ni identidad. Y REFU Fábrica Alternativa es la materialización de todo este sueño, es el espacio donde creamos nuestra cerveza artesana de principio a fin. Ahora el viaje continua, la gran familia REFU sigue creciendo y todos vamos a una en este viaje que comenzó hace ya ocho años y en el que recorremos camino cada día.

Os esperamos a todos para seguir soñando, para seguir con la ilusión que nos da la fuerza, porque no hemos acabado de soñar, seguimos soñando.

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