Debemos situar el origen de las Brown Ale en la Inglaterra del siglo XVIII, pero difiere en bastantes aspectos a lo que encontramos hoy en día en el mercado. Según Steve Huxley, desde los años ’60, las cervezas Brown Ale inglesas son “sombras insulsas de lo que eran”.

Para la mayoría del público craft, cuando hablamos de Brown Ale nos estamos refiriendo al estilo americano, así que quizás será más adecuado centrarnos en este estilo y dejar las variantes británicas para más adelante. 

La historia de este estilo llega a Estados Unidos (como tantos otros) de la mano de los cerveceros caseros en los años ’80. Una de las muchas tareas que hay que reconocer a los entusiastas del home brewing son los rescates que realizan a muchos estilos comúnmente olvidados y las adaptaciones que realizan en favor del paladar común de la zona donde elaboren. 

Así pues, las American Brown Ale surgieron de la demanda de muchos cerveceros norteamericanos para darle una segunda vida a este estilo de la Albión. Generalmente comparten una serie de características propias de las birras yankees, así que son muy sabrosas y altamente lupuladas.

Comparten algunas características con las American Amber Ale, pero lo que las hace únicas es su color marrón oscuro y un marcado carácter a caramelo y torrefactos. 

Palisandro es el nombre que recibe nuestro buque insignia refugiano. Consumida a litros durante más de 5 años, nuestra brown ale se ha ganado un puesto en los paladares birreros más exigentes que visitan la Val d’Aran.

Con 7% ABV, es una birra cojonuda para recuperar fuerzas tras una larga jornada en la nieve mientras su cuerpo robusto te trae reminescencias aromáticas herbáceas y torrefactadas.
En boca te esperan frutas maduras, un montón de caramelo y un amargor final que hace que quieras otro sorbo. 

Una birra genial para compartir con colegues mientras te refugias del frío y ves caer la nieve por la ventana entre risas y buena vibra y, como nos gusta decir, ¡es un excelente lubricante social! Cheers!

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