Berliner Weisse, lo más refrescante

Berliner Weisse, lo más refrescante

Últimamente hemos visto un crecimiento de la afición y consumo de las cervezas artesanas que presentan cualidades extremas. En este sentido, la Berliner Weisse, debido a su marcada tonalidad ácida, ha  vuelto a saltar a la palestra con el interés de cerveceros de todo...
Historia de las stouts y porters

Historia de las stouts y porters

Las maltas adoptan el papel protagonista y la textura sedosa invade tu paladar. Hoy hablamos sobre el origen de las reinas de las Ale oscuras, las porter y las stout.  Empezaremos por el nacimiento de las porter. En el Londres del siglo XVIII, era habitual que en los...
Maridaje de cerveza y comida 

Maridaje de cerveza y comida 

La cerveza, además de ser una excelente aliada a la hora de cocinar, gracias a sus infinitos estilos y matices, se convierte en la mejor compañía para maridar cualquier tipo de receta, desde entrantes a postres. Las características de la birra, a diferencia del vino,...
Ingredientes: Levadura

Ingredientes: Levadura

Cuando hablamos de levaduras, lo hacemos de uno de los ingredientes con mayor importancia en el proceso de elaboración de cerveza.  Este hongo unicelular será el que, para empezar, defina el tipo de fermentación  espontánea y por ende, estilo que se elabora (Ale-alta...

¿Tienes más de 18 años?

Al hacer clic en Entrar, certifico que tengo más de 18 y cumpliré con la declaración anterior.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies