La revolución Craft Beer aranesa

La revolución Craft Beer aranesa

Hoy en día son muchos/as los/as conocedores de la cerveza artesana en la Val d’Aran y nos parecen lejanos aquellos días en los que tan sólo encontrábamos birras industriales en locales y restaurantes. Lo cierto es que tampoco han pasado tantos años desde que el...
Historia de las stouts y porters

Historia de las stouts y porters

Las maltas adoptan el papel protagonista y la textura sedosa invade tu paladar. Hoy hablamos sobre el origen de las reinas de las Ale oscuras, las porter y las stout.  Empezaremos por el nacimiento de las porter. En el Londres del siglo XVIII, era habitual que en los...
Maridaje de cerveza y comida 

Maridaje de cerveza y comida 

La cerveza, además de ser una excelente aliada a la hora de cocinar, gracias a sus infinitos estilos y matices, se convierte en la mejor compañía para maridar cualquier tipo de receta, desde entrantes a postres. Las características de la birra, a diferencia del vino,...
Ingredientes: Levadura

Ingredientes: Levadura

Cuando hablamos de levaduras, lo hacemos de uno de los ingredientes con mayor importancia en el proceso de elaboración de cerveza.  Este hongo unicelular será el que, para empezar, defina el tipo de fermentación  espontánea y por ende, estilo que se elabora (Ale-alta...

¿Tienes más de 18 años?

Al hacer clic en Entrar, certifico que tengo más de 18 y cumpliré con la declaración anterior.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies