Ingredientes: El Lúpulo

Ingredientes: El Lúpulo

Aroma, sabor, clarificante, conservador… El lúpulo es una planta sin la que no podríamos entender hoy en día la cerveza. Aunque en Europa no se utilizo en la elaboración generalizada de birra hasta el siglo XV, el humulus lupulus ya empezó a dar sus pinitos...
Estilos: IPA

Estilos: IPA

Las cervezas IPA son para muchos, la puerta de entrada al mundo de la Cerveza Artesana. Un estilo que permite a lxs brewers combinar y jugar con diferentes estilos de lúpulo y amargor y que da la oportunidad a lxs consumidorxs finales de escoger entre distintas...
Cervezas de invierno

Cervezas de invierno

Gracias a la divulgación de la Cultura Cervecera, hoy en día la cerveza comienza a dejar de ser considerada como un refresco de malta, algo que las macro birrerías han establecido a lo largo de los años, para ser recibida con el respeto que merece a través de...
¿Cómo conservamos nuestro lúpulo?

¿Cómo conservamos nuestro lúpulo?

De todos los ingredientes utilizados para la elaboración de cerveza, el lúpulo quizás sea el más delicado, tanto a la hora de usarlo como de almacenarlo. Un ingrediente con una función tan importante como la de dar aroma y amargor a una cerveza, debe de conservarse en...

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